大皖新闻讯   “涡臻鲜”黄豆、“涡臻鲜”豆油、“涡臻鲜”酱油、“涡臻鲜”白醋、“涡臻鲜”豆腐、“涡臻鲜”黄豆酱……在亳州市涡阳县“涡臻鲜”区域农居品环球品牌体验店里，用大豆作念出来的食物和调味品林林总总，不少还有益标上“涡阳大豆”地舆标记讲授商标。频年来，涡阳县依托国度当代农业产业园创建，推崇“涡阳大豆”品牌上风，不休发展大豆深加工，打造“涡臻鲜”区域农居品环球品牌，依托大豆加工龙头企业，分娩食用油、调味品、豆成品等，为长三角地区的破钞者餐桌增色添香。

“晒”出来的好酱油  

传统的晒酱工艺，分娩出传统好酱、好酱油

夏季里阳光恰巧，恰是皖北地区晒酱的好季节。

在涡阳县龙马工业园的安徽爱家食物有限公司曝晒区，一行排曝晒房整都成列，房顶障翳着透明玻璃，透过玻璃往下看，历程初加工的黄豆酱正在“晒太阳”，“咱们这里摄取的是皖北地区常用的晒酱传统工艺，让大家都能吃上童年追念中的黄豆酱。”该公司相关认真东说念主王秀勤先容。“需要晒半年把握的技能，晒好以后送到煮制车间煮制，然后放在大缸内部千里淀，千里淀以后就可以灌装了。”

在酱油分娩活水线上，带“涡阳大豆”地舆标记讲授商标的居品

“咱们公司有熏陶基地，前年种了3000多亩大豆，得益还可以，但仍不成悠闲公司分娩需要，咱们还要从左近熏陶大户、互助社收购大豆。” 王秀勤说，该公司每年需要2万吨把握的涡阳大豆，涡阳大豆卵白质含量高，公司分娩的酱油色香味俱全，在市集上很受接待，“咱们的酱油可以说是种出来的好原料，晒出来的好酱油”。

“种出来的好酱油”和“涡阳万亩大豆基地”成为金字牌号

让大皖记者感到新奇的是，涡阳大豆不仅梗概分娩豆酱、豆油、豆腐、腐竹等传统豆成品，简直还能分娩白醋。“用大豆制作出来的白醋更绵柔，口感也很好。”爱家食物相关认真东说念主王秀勤说。

“咱们公司分娩的大豆油、黄豆酱、酱油、白醋等大豆深加工居品畅销沪苏浙等长三角地区和广东珠三角地区，前年产值达到了1.2亿元。”王秀勤说。

“晒”出来的好品牌  

好酱、好酱油是晒出来的，好的农居品区域品牌亦然“晒”出来的。

涡阳大豆熏陶历史悠久，养分要素较高，卵白质含量最高可达47%，比无为大豆卓越7%把握，是宇宙优质大豆分娩基地。“涡阳大豆”不仅是国度地舆标记讲授商标，还通过了国度的有机食物基地认证。在2022年宇宙大豆高产竞赛中，涡阳大豆夏播净作亩产达301.7公斤，荣获农业农村部“金豆王”称呼。

涡阳县街头的“涡臻鲜”样板店

为进一步普及涡阳大豆品性、作念强作念大涡阳大豆的品牌，涡阳县农业投资集团以乡村产业振兴、加多农民收入为己任，注册“涡臻鲜”农居品区域公用品牌供全县优质农居品使用。涡阳县农业投资集团通过多种体式向社会发布“涡臻鲜”品牌形象标记，推介极品品牌。不仅对“涡臻鲜”农居品区域公用品牌进行解读，详备先容了区域公用品牌含义、注册标的和“涡臻鲜”农居品区域公用品牌LOGO内涵，还命令全县农居品分娩、加工主体加入区域公用品牌行列，共同打造涡阳农居品金字牌号，信得过把“涡臻鲜”农居品品牌作念大作念响，指导涡阳农居品走向更大的市集。

破钞者在选购“涡臻鲜”浓豆浆

在涡阳县城的“涡臻鲜”专卖店里，林林总总标“涡臻鲜”牌商品深受破钞者风趣。据悉，在这家“涡臻鲜”品牌形象店里，依然入驻100余种农居品，以品类全、商品多、质料好、价钱低等上风，匡助涡阳县分娩商展示、宣传、销售，取得商家、大家的一致招供。

小包装的“涡阳大豆”深受破钞者风趣

破钞者赵亮正在选购“涡臻鲜”牌大豆。他告诉大皖新闻记者，涡阳大豆卵白质含量高，磨出来的豆浆很香，一家东说念主都心爱喝豆浆，是以他频频来买大豆我方磨豆浆。

破钞者刘玲径直选购了“涡臻鲜”牌浓豆浆，这是一款用涡阳大豆制成的便携包装饮料，刘玲的评价是：“我出门的时候，总心爱带几箱在车里，饮用、佩带都很通俗，喝上一口，浓浓的家乡滋味，让东说念主久久试吃”。

涡阳县当地的农居品用上了“涡臻鲜”区域农居品环球品牌

据悉，涡阳县将抓续推论品牌计谋，依托“涡臻鲜”区域农居品环球品牌，强化“涡阳大豆”地舆标记品牌的保护和哄骗。鼓吹域内大豆企业居品品牌与大品牌互助，罢了联大靠强，打造更多绿色优质大豆深通加工居品，占有更多沪苏浙等地市集。

大皖新闻记者 张洪金

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