预制菜赛谈捏续火热，在咱们生存中，出现越来越多的预制肉、预制鱼、预制鸡，但跟随而来的也有不少吐槽声：工场里出来的菜能适口吗？嗅觉满嘴“科技与狠活”！

最近，本期+游君就来到好意思食之王人佛山，在首届中国外洋(佛山)预制菜产业大会上，来一番千里浸式体验（吃吃吃）。预制菜真就那么难吃吗？对吃有执念的广东东谈主，在预制菜方面有何升级纠正？是惊吓也曾惊喜？

底下就随着咱们去一商酌竟吧！

滋味：

广府佛跳墙、原盅广府靓汤、金汤酸菜鱼、即食小龙虾……应有尽有。唯一念念不到，莫得预制菜作念不到的。

一直以来，好多东谈主对预制菜存在“猪狗食”的偏见。可是一轮回味下来，其实大部分的菜式滋味还可以。事实上好多粤式茶点，店面上用的基本王人是冻品，是以吃起来没什么分辩。

鳗鱼串

可是，如果你是专科的“吃货”，在吃的方面比较抉剔，揣测是会吐槽部分产物吃起来莫得质感，是典型的活水线产物。此外，全体来看，菜品种类还不算相等多，若是每顿王人吃预制菜，揣测一周下来也会吃腻。

玉米布丁块

操作简便经由：

基本上预制菜的加热递次王人比较纰漏，跳过烦琐的洗菜、切菜、烹调、调味等递次，只需要通过微波加热或隔水蒸热就能吃。

不外，“终极懒东谈主们”要念念竣事“厨房解放”，没那么容易。固然好多预制菜打着“快手菜”的旗子，但“一分栽植一分红绩”这句话也适用在作念饭上，有一些好意思食也曾要花上些功夫的。举例+游君在展会上遭受的炸乳鸽和叉烧。适口虽是适口，可是厨师说我方加工还要油炸20分钟，时代还得胁制往上头淋油。我等“厨房小白”怕是只可望望。

酸菜鱼

预制菜分为即食食物、即热食物、即烹食物和即配食物四种，即配和即烹食物王人是要另外开锅加工的，亦然面前预制菜的主流产物类型，吃起来也比较有“锅气”，更妥当现时东谈主们的口味。

性价比：

30多元两东谈主份的酸菜鱼，20多元一份辣子鸡、差未几40元一份的梅菜扣肉，比拟起出去下一回馆子动辄上百元，预制菜照实更低廉，可是关于往往“搬砖东谈主”来说，偶尔尝鲜还行，经常吃吃也曾职守不起的。不外群众在会上带来了好音讯，当今冷链运输是预制菜资本的大头，曩昔有望通过调动预制菜包装和保鲜期间来裁汰资本。

【记者】黄晓韵 李劼

【视频】许蕾

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